Le coin des gourmands

Le coin des gourmands est la page à idées pour de bons petits plats, apéros, goûters à partager ;-) 

MIAM MIAM 

Les minis burgers maison sont simples à réaliser et garantissent un apéro de folie ! Le plus, c'est qu'on peut y mettre ce que l'on veut ! Pour ma part, j'aime varier les goûts et surprendre les papilles de mes convives ;-)

Mes best : 

- L'italien : Chiffonnade de jambon cru, mozza, tomates confites, pesto, roquette

- Le ptit dela mer : Guacamole (ou tzatziki), saumon, jus de citron vert, baies rose, mâche

- Le chicken indien : Blanc de poulet mariné curry, mayonnaise au cumin, poivrons (sans peau)

- Le charolais : Classique burger viande, oignons, tomates, salade, ketchup mayonnaise

La carotte ça rend aimable, et c'est tellement bon !

Ici accompagnées de Boulgour cuit dans un bouillon de volailles, des blancs de poulets émincés en dés, des feuilles de menthe !
Miam un délice

Les cup cake ! C'est le petit gâteau tendance du moment ! Bon ok, il ne faut pas avoir peur des calories, mais c'est tellement tellement fondant ;-) Petites idées de saveurs sympas : Tout le monde craque pour ceux au Nutella, quant à ceux glacés à la fleur d'oranger (attention seulement deux gouttes sinon c'est écoeurant), ils sont redoutablement appréciés !! 

Feuilletés ! Fourrés à a brousse menthe, ou bien à la viande hâchée oignons poivrons ;-) Attention, ne pas oublier de mélanger la farce avec au moins un jaune d'oeuf (sinon c'est sec beurk) 

Gâteaux d'anniversaire pour petit garçon ! Au delà de son aspect visuel qui séduit petits et grands, l'avantage de cette confection, c'est qu'il peut y en avoir pour tous les goûts ! Chaque compartiment peut avoir une saveur différente !!!!! Ici, le premier en tête et guise de locomotive est au chocolat, le second (bleu) est à l'abricot, le troisième (jaune) est au citron, enfin le dernier (rouge) est aux fruits rouges !!! Le tout agrémenté de petits bonbons en tous genres et de petits biscuits ! Miam

En accompagnement de café ou en petits goûters ludiques ! Les arbres en pâtes d'amandes colorées sur petits biscuits (ici des Gerblés)

Verrines originales ! Des pois chiches, un bouquet de persil, une bonne huile d'olives, du cumin, du curry, des petites échalotes émincées trés finement, et une petite cuillère de miel ! 

Tout le monde en raffole !

Le grand classique : les rouleaux à la saucisses partent toujours comme des petits pains !!!